Et par overmodne bananer fører fort til bananmuffins til jentetreffet...
Bananmuffins fører fort til ostekrem&pyntedilla...
...et par knipserunder og vips en ny header og et nytt blogginnlegg...
*OPPDATERT*
Legger ut oppskriften på muffinsene, det vil si kaken... for dette er egentlig en kake til rund form ca 22cm. Oppskriften har jeg hatt i flere år så har ikke kilden til denne..
Bananmuffins
50g smør
2 små bananer (godt modne) - moses
1 egg
1,5 dl sukker
2 ss melk
1 ts vaniljesukker
2,25 dl hvetemel
1 ts natron
1 ts bakepulver
Sett ovnen på 175 grader. Smelt smør - avkjøl. Pisk egg og sukker, bland i melk, smør, bananmos og vaniljesukker. Sikt sammen mel, natron og bakepulver med røren.
Stek nederst i ovn ca 25 min (muffins: ca. 12min).
Osteglasur
120 g philadelphia ost
50 g mykt smør
4 dl melis
Ingrediensene blandes sammen til en myk glasur. Til muffins har jeg litt ekstra melis i massen for å gi mer fylde og evt farge (jeg bruker fargene til Wilton-ikke konditor. Disse inneholder ikke vann). Sett i kjøleskape en stund for best resultat. På bildene har jeg avsluttet med en perlefarget spray for å få den fine glossy effekten.
Vel bekomme!
Lille Persille
Nydelige cupcakes du har laget der, kan tenke meg de var gode! Liker headern kjempegodt:) Ha en fin lørdagskveld! K
SvarSlettFlott og koselig blogg du har! Fint å kunne følge deg litt i det daglige når du bor så langt unna. De muffinsene så jo helt nydelig ut! Lyst til å dele oppskriften?
SvarSlettSkal titte innom bloggen din ofte :)
Hilsen Kristine F
Nyyyyydelige muffins. Hvordan i all verden får du til den frostingen? Og oppskriften på banankaken er god, regner med det er den du serverte i studietiden :)
SvarSlettDet er den samme ja! Føler meg litt gammel når jeg har oppskrifter som er mange år gamle, hihi;) Til frostingen brukte jeg den største sjerneformede sprøytetippen jeg har og avsluttet med en dusj av denne: http://shop.bakekake.no/farge/fargespray-perle-100ml.html
SvarSlettKlem:)
Kjempefine muffins! Og så gode - mmm!
SvarSlettDu er kakemesteren for meg (har fremdeles lagret deg som kakemester Silje på mobilen ;)
Gleder meg til neste jentetreff!
Kjempeflotte muffins du har laget, de ser skikkelg lekker ut:) tusen takk for oppskriften, skal garantert prøve dette en gang:)
SvarSlettklem<3